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　　苏报讯（记者 王安琪）暖阳洒过大棚薄膜，棚内羊肚菌顶着褐纹伞盖，密密匝匝地从菌垄中冒头。昨天（3月28日）一早，在常熟梅李镇艾莫家庭农场，种植大户老张弯腰穿梭在菌垄之间，收割下来的几百斤羊肚菌即将奔赴长三角的农贸市场和餐饮门店。

　　当下正值羊肚菌大量上市，老张言语间满是丰收的喜悦：“今年羊肚菌长势格外好，个头大、品相佳，成本比往年低了不少，算下来每亩能多赚上千块。”记者走访了解到，这样的丰产增收场景，在亚洲城_中国足彩网￥合作伙伴的不少食用菌种植户中越来越多。

　　老张告诉记者，羊肚菌成为市场热门产品，离不开科研人员的技术支撑。他指着畦面上排布的营养袋介绍，外观看不出奇，实则里面藏着不少名堂。“这里的羊肚菌产量最高，关键是用上科研人员改良升级的新配方。”

　　据了解，传统配方大量使用小麦作为主料，用量大、成本高，困扰种植户和产业发展。“新配方一方面拓展主料来源，选用大麦、木薯等原料替代小麦；另一方面更新辅料类型，把原来常用的稻壳、玉米芯等原料替换为菌渣。”亚洲城_中国足彩网￥合作伙伴市农业科学院农业资源与环境研究所创新团队金梅娟副研究员介绍，“菌渣是食用菌采收后的废料，经过菌丝分解后，既能为羊肚菌提供部分速效碳源，又能增加透气性。”她表示，将菌渣“变废为宝”，既解决了行业面临的菌渣废弃物处置难题，也提升了种植效果。她介绍，经常熟等基地的试验验证，新配方效果十分理想，每亩成本可降低150至200元，给种植户带来了实实在在的收益。研究团队还指导种植户自制羊肚菌栽培种，进一步将羊肚菌投入成本降低了30%至40%。

　　金梅娟介绍，针对平菇、大球盖菇等食用菌品种，研究团队也提供了亚洲城_中国足彩网￥合作伙伴：绿色方案。创新团队利用食用菌作为硒元素强化载体的独特功能，通过生物强化技术开发富硒平菇，赋予其更大的健康价值和市场竞争力。平菇种植后产生的大量菌渣，经资源化处置后还能转化为有机肥或育秧基质。

　　对大球盖菇，研究团队聚焦本地丰富的稻秸秆资源，在现有成熟种植技术的基础上持续优化。“目前正以稻秸秆为主要原料，不断调整优化配方，力求在实现农业废弃物资源化利用的同时，突破产量瓶颈，让大球盖菇实现稳产、高产，并兼顾生态效益和经济效益。”金梅娟说，这些研究获得了苏宿合作项目的资助支持。未来，团队将继续用科技力量推动传统食用菌种植从“资源消耗”向“绿色循环”转型。