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　　“随着惊蛰节气的到来，螺蛳陆续开始上市，日均供货量已达到25吨，批发价格为每斤4元至6.5元，与去年相比尝鲜价格基本持平。”3月6日，南环桥市场水产交易区有关负责人介绍。

　　俗话说“明前螺蛳赛过鹅”，目前正是吃酱爆螺蛳的好时候。当天，在南环桥市场水产交易区，一家螺蛳摊位的经营户说：“近两年螺蛳养殖面积扩大，今年螺蛳的上市时间整体来说偏早。当前，南环桥市场螺蛳的货源地主要是苏北和湖北。接下来，山东的货源也会逐渐增多。”他还透露，清明前的螺蛳肉质丰腴，市民买得最多。除了零散顾客，也有批发商前来选购，餐饮店的集中采购也有力拉动销售量。

　　“惊蛰后清明前，是螺蛳销售的黄金期。往年，南环桥市场螺蛳单日最高销量可达80吨左右。”南环桥市场有关负责人表示，清明节后，螺蛳进入繁殖期，螺蛳体内或尾部会有小螺蛳，影响口感和肉质鲜美度，因此价格也会逐渐下降‌。（记者 李想 通讯员 邹晔）