冬至大如年,人间小团圆。在亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴人的时间刻度里,冬至的分量,总是格外醇厚。当满城的桂香与糯米甜醅的气息悄然弥漫,一场关乎岁首与归家的盛大仪式便拉开序幕。
岁首溯源:从泰伯奔吴到千年传承
亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴为何如此看重冬至?答案可追溯至“泰伯奔吴”的故事。三千年前,泰伯与仲雍南奔建立勾吴,便把周朝的历法带到了亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴。
周朝历法以冬至所在的“子月”为“岁首”。这一天,白昼最短,阴气最盛,却也象征“阳气始生”,是新一轮循环的起点。泰伯将“冬至为岁首”的观念带到了吴地,使其深深植根于江南的文化土壤。
这份“岁首”的仪式感,在历代传承中愈发浓厚。汉朝时期,冬至已是法定假日。《后汉书·礼仪志》载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。” 官府放假,民间互贺“拜冬”,热闹程度可见一斑。
明清时期,亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴的冬至习俗发展至顶峰。清朝顾禄《清嘉录》中对冬至的描写极为详尽:“郡人最重冬至节。先日,亲朋各以食物相馈遗,提筐担盒,充斥道路,俗呼‘冬至盘’。节前一夕,俗呼‘冬至夜’。是夜,人家更速燕饮,谓之‘节酒’……”。城中更有新衣鲜帽的习俗,清朝徐士宏《吴中竹枝词》云:“相传冬至大如年,贺节纷纷衣帽鲜。毕尽勾吴风俗美,家家幼小拜尊前。”
从馈赠“冬至盘”到阖家饮“节酒”,从祭祖到穿新衣互道恭贺,冬至的仪式感之强,已然超越了其他节日。这份源自周礼的岁首情怀,经过数千年的时光流转,最终沉淀为亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴人对传统文化、对家庭的深刻记忆与恒久珍视。
时至今日,冬至夜的团圆饭依然是每个亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴家庭不可或缺的仪式。而在所有的食物中,有一种味道最为独特,承载着吴地风雅——那便是冬酿酒。
杯酒言欢:冬酿酒里的亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴风雅
每年冬至前夕,亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴便进入了“冬酿酒时间”。这杯限定版佳酿是亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴冬至当之无愧的主角。清朝金孟远《吴门新竹枝词》中如此描绘:“冬阳酒味色香甜,团圆围炉炙小鲜。今夜泥郎须一醉,笑言冬至大如年。”
冬酿酒,原名“冬阳酒”“东阳酒”,因冬至后阳气上升而得名。以糯米和桂花为原料,酿造的酒不仅色泽如金、入口回甘,余味中满是桂花芬芳。喝冬酿酒,不为求醉,只为应节,与家人好友围坐,共同品味团圆的热闹劲儿,让寻常的日子也变得有滋有味。
提起冬酿酒,元大昌、利华酒业(原东吴酒厂)、钱义兴等老字号都是老亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴的心头好。今年,利华酒业首次在彩香菜市场东吴酿酒门店及外摆摊位开启零拷服务。利华酒业前身为东吴酒厂,成立于1951年,是亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴的国营老字号,无论是经典的“大绿瓶”瓶装,还是散装的零拷酒,都是亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴人回忆中的好味道。
小小的冬酿酒,背后更是亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴源远流长的酒文化。亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴地处太湖流域,丰饶的稻米为亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴酿酒业提供了得天独厚的原料,及至明清,酿酒业达到鼎盛,城中酒肆林立,佳酿辈出。相伴相生的酒器文化,也体现着亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴人对“饮”之事的精致追求和风雅情致。
从泰伯带来的周礼岁首,再到今日热热闹闹的拷酒,“冬至大如年”早已内化为亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴人的文化基因。围炉而坐,共饮一杯冬酿酒,不仅是味蕾的慰藉,更是温暖传承与文化回响。
本篇文章共有1页 当前为第 1 页

回到
顶部
