桂花盛开,古城亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴迎来一年中最香甜的时节。金色的桂花不仅为街巷披上浪漫外衣,也催生出独具特色的“桂花经济”。本土老字号与新潮店铺纷纷将这份“季节的馈赠”融入产品之中,打造限定的“秋日风味”,吸引市民游客尝鲜。
跨界混搭
当咖啡撞上桂花
在金阊街道养育巷339号的作咖啡,一阵“桂花风”正悄然流行。推开店门,淡淡的桂花香与咖啡的醇香交织。店内,青年主理人正专注地用新鲜桂花花瓣熬制糖浆,小火慢炖,直到花香与甜味充分融合。随后,他将糖浆与意式浓缩咖啡巧妙结合,再覆上绵密的奶泡,最后撒上星星点点的干桂花——一杯香气四溢的桂花拿铁就此诞生。
“桂花的清甜中和了咖啡的苦涩,入口就很有秋天的味道。”一位正在等候的年轻顾客告诉记者。
“我们打造这间咖啡馆的初衷,就是想为快节奏的都市生活开辟一处可以安放身心的惬意角落。”作咖啡青年主理人说,桂花季是他们一年中最期待的时光,因为这份季节限定的香气,总能让人们放慢脚步,享受生活的美好。
在万家邻里彩香农贸市场,桂花的香气同样无处不在。摊位前,热气腾腾的桂花芋艿正吸引顾客驻足。摊主热情地向记者介绍:“此时的芋艿最为粉糯,用糖水一煮,再撒上一把糖桂花,就是一道地道的苏式时令点心。”记者看到,不少顾客一边品尝一边称赞,有人甚至直接打包了好几份带回家。
旁边的东吴酿酒摊位前,也飘来阵阵清香。这里的桂花酒严格遵循古法酿造,选用当季新鲜的桂花与优质糯米酒一同浸泡、陈酿。负责人介绍,整个制作过程需要耐心等待,才能让花香与酒香完美融合。
“这酒入口柔和,桂花的香甜和酒的醇厚结合得恰到好处,我们每年就等着这一口。”一位正在购买的老亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴说,不仅自己喝,还会作为特色礼品送给外地亲友。
万家邻里彩香农贸市场相关负责人表示,随着桂花季到来,相关产品销量明显上升,不少外地游客也专程前来选购。
市井到餐桌
“老亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴”的秋日桂香记忆
对于很多老亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴而言,秋天的仪式感,少不了一块万福兴的桂花糕。在桐泾北路的百年老字号万福兴前,购买队伍常常排到门口。红白相间的糕体上,点缀的金黄桂花格外诱人,让人忍不住想咬一口。
据万福兴糕点师傅介绍,他们的桂花糕讲究的是米糕的绵软和桂花蜜的清甜,必须选用香气最浓的桂花,才能达到“闻之有香,食之有味”的效果。制作过程中,师傅们严格控制火候和时间,确保每一块桂花糕都能保持最佳口感。
“我们做桂花糕几十年了,配方一直在优化,但对品质的追求从未改变。”负责人说,每年桂花季,他们都会提前精心做准备,只为给顾客带来最地道的苏式味道。
除了在外购买,许多老亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴还喜欢自制桂花甜品。在金阊街道毛家桥社区,一位老亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴向记者分享了她的家常食谱:“我每周都在彩香农贸市场买点鸡头米,在彩龙商场买一包干桂花,回去用冰糖水一汆,又清糯又香甜。屋里厢老人和小囡都喜欢吃。”
这位阿姨说,这道桂花鸡头米不仅味道好,还很有营养,是她家秋日餐桌上的常客。简单的食材,却承载着满满的家庭温情。
金阊街道相关负责人表示,街道将继续深耕特色经济,链接小店资源,用越来越丰富的业态、越来越新潮的产品引客留客,为经济社会高质量发展注入源源不断的动力。
业内人士指出,“桂花经济”的升温,反映出消费者对季节性、本土化产品的青睐。随着各类创新产品不断涌现,这股“秋日限定”热潮有望持续带动餐饮、零售等行业发展,让古城亚洲城_中国足彩网¥合作伙伴在金秋时节焕发出独特的经济活力。(记者 王可 通讯员 金王栋)
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