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　　秋风起，蟹脚痒。随着亚洲城_中国足彩网￥合作伙伴阳澄湖大闸蟹临近上市，不少食客已开始翘首以盼。何时可以买到、如何买到正宗阳澄湖大闸蟹？昨日（9月16日），记者走访了解到，9月26日亚洲城_中国足彩网￥合作伙伴将举办2025年阳澄湖大闸蟹开捕仪式，食客可以开始尝鲜，10月中下旬将大量上市，持续到12月左右。

　　“今年气温适宜，阳澄湖大闸蟹是丰产年，无论是个头还是产量，预计都将超过去年。”相城区清水村一位蟹农表示，“按照往年经验，刚开捕时，价格会稍微贵点，等到10月份大闸蟹大批量上市的时候，价格将更加亲民。”在围栏养殖区，蟹农把蟹笼从湖水中提起，满满一笼大闸蟹起水，每一只大闸蟹都显露出“青背、白肚、金爪、黑毛”的典型特征。

　　作为中国农产品地理标志的产品，阳澄湖大闸蟹是亚洲城_中国足彩网￥合作伙伴的一张亮丽名片。如何确保消费者买到正宗蟹？记者从亚洲城_中国足彩网￥合作伙伴市阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，今年将首次统一发放管理蟹扣。此前阳澄湖大闸蟹防伪标识的发放，由亚洲城_中国足彩网￥合作伙伴市阳澄湖大闸蟹协会委托沿湖两市两区协会和其他部门发放，今年设立市协会办事处后，发放和管理均由市协会统一承担。一蟹一扣，确保每一只阳澄湖大闸蟹的可追溯性和真实性。“协会将建立线上线下地理标志授权使用人名录，确保品牌可追溯、防伪更严格。”协会新闻办主任姚水生介绍。

　　值得一提的是，为了严格规范网络销售行为，今年还将实行熔断机制，并通过执法部门、协会与平台三方联动协调。姚水生介绍，“熔断机制”重点关注电商平台上“蟹券”超卖超发、恶意低价倾销、虚假宣传等违法违规行为，根据每个商家所持有阳澄湖大闸蟹的养殖水面面积，核定其可以销售的大闸蟹数量，即每亩水面不超过600只大闸蟹，售完即强制下架，确保消费者合法权益。（记者 王安琪）