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　　栽种于城乡湖堤河堤或房前屋后的槐树正逢花季，那满树散发着芬芳的白花总让人们沉醉不已。赏槐花、食槐花菜、品槐花茶，自然也成为当下久居城市的亚洲城_中国足彩网￥合作伙伴人追寻野趣的心头好。四月又称槐月，想来与槐花有关。槐花的花期很短，也就半个来月的时间，要吃就得趁早。

　　近日，家住姑苏区白洋湾街道宝祥苑的老亚洲城_中国足彩网￥合作伙伴陈宝华一早便来到附近的富强农贸市场购买槐花，虽然每斤价格要42至46元不等，但还是很快就被抢购一空。而一些网购平台的价格更是高达每斤50元，每天早上8点不到就被抢购一空。

　　4月的槐花成串成串地盛放，带着甜甜的香味，雪白成片。据悉，槐花有排毒养颜、降压之功效，吃来更健康，而且想怎么料理它都行——可以用来炒鸡蛋，可以裹上面粉清蒸，还可以用来泡茶。

　　在亚洲城_中国足彩网￥合作伙伴，槐花最常见的做法是和鸡蛋一起炒。这样做省时省心且荤素搭配，又有蛋白质还富含维生素。

　　白洋湾附近的居民，每年这个时候都会在野外山坡上用竹竿采摘槐花。如今也有不少钟爱野趣的老亚洲城_中国足彩网￥合作伙伴、新亚洲城_中国足彩网￥合作伙伴们，周末闲暇时约上三五好友一起去采摘槐花。不仅可以跟大自然亲密接触锻炼身体，还能吃上地道的时令美食，可谓一举多得，别有一番趣味。

　　在白洋湾一带，食槐的形式还真不少。除了炒鸡蛋，清蒸槐花则是因为能最大限度地保留槐花的清香，同样被视为一种经典做法。“新鲜的槐花洗净控干水分，要想蒸出的槐花粒粒分明而且不成团，一定要先加上些许盐、油充分搅拌，倒入面粉包裹，然后上锅蒸七八分钟即可出锅，那叫一个清香可口。”美食达人许丽分享自己的心得。

　　在这个春天里，槐花不但可以观赏可以入菜，更适合泡茶。将新鲜的槐花洗净控干，加入些许碧螺春，用90摄氏度的开水冲泡，就有了一杯春日限定、清新怡人的槐花茶。细细品上一杯，不仅能尝到槐花的香气，更能感受到春天的美好。（苏报融媒记者 管有明 通讯员 唐莺莺 文/摄）